| CARGO | COCINERO/A CENTRO RESIDENCIA DEL MENORES EXTRANJEROS |
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| UBICACIÓN | MADRID |
| DESCRIPCIÓN DEL PUESTO | Desde Asociación Centro Trama seleccionamos un cocinero/a. Este proyecto tiene por objeto la atención residencial de menores extranjeros no acompañados (MENAS) de edades comprendidas entre los 12 y los 17 años, con medida de protección de tutela adoptada por la Comisión de Tutela del Menor de la DGFM; con la finalidad de lograr su integración en la sociedad. El/la cocinero/a deberá realizar las comidas y cenas de todos los integrantes de la unidad de convivencia según el menú establecido. Además, deberá organizar el almacén de la comida y organizará junto con la coordinadora la compra quincenal de todos los productos alimentarios que se necesitasen. Asimismo, será la encargada del mantenimiento y funcionamiento de la cocina. |
| REQUISITOS | Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Realizará la preparación, organización, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colabora en la planificación de menús y cartas. Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Imprescindible tener carnet de manipulación de alimentos en vigor. Horas semanales: 38,5 horas. El horario será de Lunes a Jueves de 9:00 a 17:00 y los viernes de 9:00 a 15:30 |
| COMPETENCIAS | Optimismo y entusiasmo, Flexibilidad, Capacidad para liderar iniciativas, Organización y planificación, Comunicación interpersonal, Trabajo en equipo, Diplomacia y “saber estar” |
| FECHA DE CIERRE | 30 de noviembre de 2022 |