| DESCRIPCIÓN DEL PUESTO |
Asociación Centro Trama es una Organización no Gubernamental cuyo objetivo básico es la defensa de los derechos humanos y la mejora de la calidad de vida de los colectivos socialmente desfavorecidos. En Asociación Centro Trama, en la gestión de sus Recursos Humanos, buscamos tener la persona adecuada con independencia de cuál sea su origen, sexo, religión y orientación sexual en cada uno de los puestos de trabajo. Integramos la igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres como principio de todos los procesos de Recursos Humanos dentro de la organización. En estos momentos estamos Seleccionando a Auxiliares de cocina para cubrir diferentes periodos de vacaciones de los diferentes centros residenciales que gestionamos en Madrid. Funciones generales: -Planificación del menú y elaboración de los platos. -Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos. -Realizar pedido conjuntamente con el personal administrativo. -Actualizar los menús. -Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria. Funciones específicas: -Los viernes tendrá que dejar elaborada las comidas y cenas del sábado y el domingo, puesto que solo trabaja de lunes a viernes. -Vigilar la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar. -Recontar las existencias con la administrativa de las residencias y comunicar a la dirección las faltas que vea. -Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional. -Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc... |